臘八粥的家常做法

所需食材:圓糯米、黑米、血糯米、黑豆、黑玉米渣、黑皮花生、高粱米、麥粒、芡實、黑麥仁、玉米渣、花生、紅豆、綠豆、紅棗、大黃米。

1.將所有材料倒入壹個大碗中，用水清洗幹凈。可以選擇泡水，尤其是豆類，比較難煮。泡好後，煮粥的時間可以縮短。但是我用的是高壓鍋，所以省略了浸泡這壹步，比較省時間。

2.將所有配料倒入高壓鍋，加入配料重量12至15倍的水。煮出來的臘八粥壹般比較稠，吃起來軟軟的，甜甜的。首先，大火燒開。高壓鍋啟動後，小火燉25到30分鐘。