粉絲250克、瘦肉末50克、姜蒜末少量、海天招牌拌飯醬1湯匙、醬油1/2茶匙、糖3克、小米椒2個、油適量、蔥花適量。
1.粉絲用溫水浸泡10分鐘左右，用剪刀適當剪壹下。小米椒洗凈，切成圈狀。
2.鍋裏放油，加熱到四成熱。倒入肉翻炒至變色。
3.鍋裏留底油，爆香姜蒜末和小米椒圈，倒入粉絲快速攪拌，加入生抽、糖和海天招牌拌飯醬攪拌均勻。
4.最後加入炒好的肉末，攪拌均勻。