黃豆芽 ：300
油渣 ：50
輔料
豬油 ：30
鹽 ：1
老幹媽辣椒醬 ：1勺
生抽 ：15
具體步驟
第壹步
1.黃豆芽洗凈，瀝幹水份
第二步
2.提前炸好的油渣
第三步
3.熱鍋倒油燒開，放豆芽大火翻炒片刻
第四步
4.放鹽翻炒均勻
第五步
5.放老幹媽辣椒醬翻炒均勻
第六步
6.淋入生抽翻炒均勻即可
第七步
7.起鍋裝盤