臺階?步驟
1
把羊排切幹凈。
2
在冷水中煮沸,取出。
三
將焯水的羊排加入適量的水,倒入電壓力鍋。
四
加入大蔥、姜片、幹山楂片。
五
選擇:羊肉,口味:軟爛模式。
六
電壓力鍋提示音響起後,壹定要安全排氣再打開,白蘿蔔放進去。
七
選擇開蓋煮,倒計時20分鐘,等待提示音。
八
最後出鍋,撒上蔥花和香菜。
羊腸上的黃色油是羊腸內的碎油,是附著在羊腸外面的油,俗稱腸油。先把腸子外面的油脂撕掉,然後把腸子清洗幹凈,用漏鬥往腸子裏倒很多清水反復清洗,然後用筷子把腸子翻過來,讓腸子外面附著的碎油往裏面翻。
香腸,中國北方的特色小吃,好吃而不膩。吃完味道很好。壹般可配燒餅或餅食用,可酌情加入孜然、鹽、胡椒粉、香菜。在滄州,吃過羊腸的人都有這樣壹種感覺,第壹次閉著眼睛吃