蒸魚頭的步驟11。準備好所有食材，將魚頭用醋洗幹凈，3分鐘後用清水沖洗幹凈。
蒸魚頭的步驟22。在洗凈的魚頭上抹壹點鹽，加入姜片和蔥段。
蒸魚頭步驟33。鍋上放開水，蒸10分鐘。
蒸魚頭的步驟。蒸的時候可以切姜蔥絲。
蒸魚頭的步驟55。魚蒸熟後關火3分鐘，揭開鍋蓋，把魚頭上的姜片和蔥段扔掉，撒上新的姜絲和蔥絲，淋上醬油。
蒸魚頭的步驟66。熱鍋加熱油，少放點胡椒粉，炒香。
蒸魚頭的步驟77。辣椒變色後取出，澆在魚頭上。