1.
準備配料
2.
豬肉洗凈後切片。
3.
把四棱豆兩邊的頭、尾、老筋都撕下來，切成小塊。
4.
壓平大蒜以備後用
5.
鍋中燒開適量水，將四季豆焯壹下。
6.
再拿起備用水。
7.
熱鍋放油，小火煸炒豬肉，淋上幾滴米酒。
8.
翻炒至微黃，然後放入大蒜。
9.
加入四季豆，用大火翻炒。
10.
然後加入兩勺左右的水，小火燉幾十秒。
11.
最後加鹽、醬油、蠔油調味。