醉酒花生練習
1，花生泡起來，剝去花生的紅顏色，用廚房紙吸幹水分，放冰箱冷藏壹夜。
2.炒鍋放油，放入凍好的花生，小火慢慢加熱油，炸好後撈出，待油溫上升壹點後，將花生放入復炸中，撈出瀝幹油。
3.鍋中留少許底油，放入花椒，炒幹紅椒。
4.倒入花生翻炒。出鍋前撒適量鹽，用白糖調味。放涼後又脆又香。
我也在找。有想法，還沒做。