糖炒圓子怎麽容易粘在壹起 糖炒圓子不粘鍋的方法是什麽

1、搓好制成的圓子放在竹匾裏面，最好能放在太陽下面晾曬壹下，這樣炒時不容易粘到壹起。

2、鍋中放入少許的油燒熟，然後倒入圓子進行翻炒，要盡量輕輕地慢慢的翻炒，盡量讓圓子不要粘在壹起。

3、炒圓子時壹定要註意火候才不會粘鍋，火太小了元宵會不泡，火太大了元宵又會糊掉，要先大火燒，元宵發黃後轉成中小火。

4、最後炒圓子到脹大發泡就說明圓子炒熟透了。翻炒均勻後加兩湯匙的白糖和少量的溫水，化好糖水後淋在圓子上，就立即出鍋趁熱開吃了。