工具/材料:冷飯、胡蘿蔔、火腿、雞蛋、玉米粒、四季豆、鹽、油、醬油、番茄醬、不粘鍋。
1.先準備好材料，胡蘿蔔和火腿切丁，其他食材備用。
2.鍋內熱油後，依次放入四季豆、玉米、胡蘿蔔丁、火腿丁翻炒出香味。
3.倒入米飯，翻炒均勻，加入調料，放入碗中，稍微壓實，擺盤。
4.蛋液中加入鹽和醬油調味，在不粘鍋中煎雞蛋皮。
5.最後還有壹個簡單的技巧:把米飯倒過來放在盤子裏，把蛋皮扔上去，蓋上，稍微整形壹下，擠上番茄醬，漂亮的蛋包飯就做好了。