醬汁的種類如下:
1.好吃的醬料基本類型:魚露、豆豉、蒜蓉醬、泰式蝦醬、扁魚酥醬、甜辣醬、紅油南奶醬、豆漿醬；
2.清爽醬的基本類型:風沙拉醬、芝麻醬、酸黃瓜芥末醬、香菜豆醬、薄荷醬、菠蘿醬；
3.濃郁醬料基本類型:明王子玉米醬、香椿醬、椰子醬、咖喱醬、奶魚肝醬、芝士醬、果味沙拉醬、芒果醬；
4.腌制醬料的基本類型:泰式檸檬醬、梅子醬、辣椒魚醬；
5.燒烤醬的基本類型:普燒醬、燒烤蘸醬、沙茶燒烤醬、燒烤刷醬。