其中海帶燉豆腐具有補中、軟堅散結、清熱利濕、降血壓、平喘等功效。
對人體健康有益，特別是對高血壓和體質虛弱的人。
海帶燜豆腐:
1.將幹海帶用溫水浸泡3小時。
2.泡好後取出洗凈，切成菱形塊備用。
3.將豆腐切成大塊，放入鍋中加水燒開，撈出放涼，再切成小方塊。
4.炒鍋放油燒熱，放入姜末和蔥花，翻炒，放入豆腐和海帶，加入適量水燒開。
5.換成小火燉30分鐘。
6、加入適量的鹽和味精，起鍋。