佐料
雞蛋幹、豆腐幹、青椒
大蒜、幹辣椒、小米、麻辣食用油、鹽、雞精
小煎雞蛋幹的步驟
1.?配料:豆腐幹、幹雞蛋、幹大蒜、紅辣椒和小米辣。
2.?將幹雞蛋、幹腐竹、青椒切絲備用。
3.?大蒜、紅椒、小米切絲,辣備用。
4.?用油加熱鍋,加入幹蒜和紅辣椒,炒香。
5.?立即加入幹雞蛋、豆腐幹、青椒,翻炒三分鐘,加入適量鹽和雞精,即可食用。
技巧
不喜歡辣椒的朋友可以不要放過。