1.涼拌黃瓜食材:黃瓜250g，糖3g，大蒜5瓣，小米椒2-3個，香菜1，鹽8g，醬油1大勺，醋2大勺，香油半勺，辣椒油1大勺。
二、涼拌黃瓜的做法。
把黃瓜洗幹凈。
2.刀背壞了。
3.撒上6克鹽，腌制10分鐘。
4.切碎的歐芹。
5.大蒜切末，小米辣切圈。
6.將蒜末、香菜碎和辣椒圈放在壹起，加入2克鹽，與醬油、醋、糖和辣椒油拌勻。
7.將調好的汁倒入腌黃瓜中，拌勻即可食用。