川菜的主要特點是()a .鹹b .甜c .酸d。

川菜的主要特點是辣。中國被稱為北方鹹，東南甜，西方辣。幹糧鹹，濕熱糧甜，濕熱糧辣。以前聽過壹句話“四川的太陽，雲南的風，四川的雨就像冬天。”這句話反映了四川雨水多，下雨的時候特別冷，空氣濕度大。生活在四川的人總覺得是從身體內部來的冷，吃辣椒就是為了驅走寒氣，祛除濕氣。這是因為辣椒中含有壹種叫做辣椒素的物質。吃辣椒可以使人心跳加快，毛孔變寬，皮膚毛細血管擴張增厚，血液加快，汗腺張開，全身冒汗，使身上的寒氣和濕氣被趕出體外，會感到全身發熱。

因此，選擇:d。