豆腐蝦湯的步驟:
材料:豆腐3杯、海帶、鮮蝦、草菇、蔥花、清水、1茶匙白酒、4茶匙糖、4茶匙香油；
1，活蝦洗凈，去蝦線，用白酒、胡椒粉、鹽腌制；
2.豆腐切塊，海帶切絲，草菇挑梗備用；
3.鍋中加水和姜片，放入蝦仁煮2分鐘；
4.加入豆腐、海帶、草菇去除浮沫，煮1分鐘，加入高湯、胡椒粉、糖、香油；
5.放入碗中，撒上蔥花。