1,配料:早稻,水。
2.將早稻在水中浸泡壹晚,洗凈,取出放入高速攪拌機中。
3.攪拌五分鐘,直到粉末撈出。
4.用漏鬥過濾攪拌好的早稻粉。
5.空盤子底部刷壹層薄薄的油,倒入米漿,將米漿平鋪在盤子上,入鍋加熱五分鐘。
6.將蒸好的米漿放入冷水中約30秒,讓米漿凝固成型。
7.沿著盤