1，配料:早稻，水。
2.將早稻在水中浸泡壹晚，洗凈，取出放入高速攪拌機中。
3.攪拌五分鐘，直到粉末撈出。
4.用漏鬥過濾攪拌好的早稻粉。
5.空盤子底部刷壹層薄薄的油，倒入米漿，將米漿平鋪在盤子上，入鍋加熱五分鐘。
6.將蒸好的米漿放入冷水中約30秒，讓米漿凝固成型。
7.沿著盤
1，配料:早稻，水。
2.將早稻在水中浸泡壹晚，洗凈，取出放入高速攪拌機中。
3.攪拌五分鐘，直到粉末撈出。
4.用漏鬥過濾攪拌好的早稻粉。
5.空盤子底部刷壹層薄薄的油，倒入米漿，將米漿平鋪在盤子上，入鍋加熱五分鐘。
6.將蒸好的米漿放入冷水中約30秒，讓米漿凝固成型。
7.沿著盤子邊緣慢慢撕下米糊。
8.將加工好的米漿晾幹，切成米條。
9.手工米粉做好了。