主料：大米300g、溫水290g
輔料：油適量、白糖30g、酵母3g
三角粑的做法：
1、準備好大米粉。（大米粉是自己用料理機打細後過篩的，這種比外面買的那種細細的粉末做出來要好吃。）
2、加入白糖和酵母。
3、加入溫水，攪拌成可流動的糊，然後靜置發酵。
4、發酵到表面看到很多氣泡，膨脹接近到原來的兩倍。
5、模具均勻刷上油，倒入發酵好的米糊。
6、煎三分鐘左右，然後取出，模具再刷壹點油，然後翻壹面放入再煎壹分鐘左右。
7、成品圖。