白術的用法和作用如下:將白術洗凈，用清水浸泡並充分濕潤，然後取出，切片，曬幹。白術擅長健脾通便。白術潤腸通便時，煎服量每日可達30克，常與枳實同用。
炒白術的用法和作用是這樣的:先在熱鍋裏撒壹份麩皮，有煙冒出時，將65，438+00份白術片倒入鍋中炒至淡黃色，取出，篩去麩皮，放涼。炒白術好燥濕。
通過以上做法、用法、功效的介紹，相信妳已經很清楚炒白術和白術的區別了吧？