材料
主料：角瓜500g、豬肉60g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油少量、醋少量、澱粉少量
肉炒角瓜
1
兩個角瓜 洗凈去頂去尾 ?從中間切成兩半
2
肉切成寬條 ?蔥切小段備用
3
用小勺去掉角瓜的內瓤
4
切片
5
放入油 ?待油熱 放入蔥花 煸香 放入肉 翻炒 均勻
6
再放入角瓜 翻炒均勻
7
1-2分鐘後放入少量醬油
8
再隔壹會放少量醋 翻炒3-4分鐘
9
再放入澱粉勾芡翻炒
10
成品