奶酪烤紅薯的由來；
20世紀60年代中期。澳門毗鄰廣州。90年代，廣州廚師認為這種甜品非常適合廣州人。壹些茶餐廳在改進後推出了這種甜點，它和蛋撻壹樣受到了消費者的歡迎。但蛋撻在各商家推廣後，遠比芝士烤紅薯受歡迎。
但是還是有很多商家在經營這個產品，很多經營者和鄰居都叫它“土豆先生”。消費者又開始註重食物的健康、綠色、天然，於是芝士焗紅薯在廣州乃至全國又火了起來。