皮蛋是哪裏的特產？

湖南益陽是皮蛋的發源地。據史料記載，自明初至今已有500多年的歷史。江西省宜春市袁州區是皮蛋的重要產地，而四川南充的皮蛋更具特色。貴州松桃的皮蛋起源於夏朝。

皮蛋:又稱松花蛋、皮蛋、灰包蛋等。，是中國的傳統蛋制品。主要原料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，色香味俱佳。皮蛋不僅受到國內消費者的喜愛，在國際市場上也享有良好的聲譽。經過特殊的加工方法，皮蛋會變得又黑又亮，上面有白色的花紋，聞起來有壹種特殊的香氣，是百姓喜愛的食品之壹。