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豬腸衣是怎麽做的?

1.腸道收集:從屠宰場收集新鮮的豬腸。

2.清理小腸:由於返回豬的小腸含有油脂和糞便,工人需要去除油脂,用水清洗內部糞便!

3.電腦上刮腸:通過刮刀將小腸的外殼與內殼分開。

4.通過水檢漏:分離後的套管會通過水檢漏,如果有孔,會從這裏切斷。

5.測量長度和孔徑:漏水檢測做的套管會根據長度和孔徑大小分類!

6.分揀捆紮:成品腸衣會按照要求統壹分類捆紮,每個規格每捆長度要壹致!

7.腌制保存:將紮好的手柄加鹽,鹽即為成品。