先用鹽水把葉子腌壹會兒，然後倒掉水，再用清水把鹽洗掉，放在盤子裏，然後把油倒入鍋裏，把7-8分鐘的熱油倒在藤條和三七的葉子上，再加入壹些特制的醬料(豆子、花生、洋蔥等。)冷拌後即可食用。
煮熟的三七葉:
先將油加熱，然後將藤葉、三七放入鍋中翻炒，加鹽和水，起鍋。
三七葉的藥用功效:
三七葉的藥用效果更好，能補腎壯腰，活血化瘀，消腫止痛。而且還具有活血補血的功效，可以經常食用。