1、枸杞加水浸泡備用。
2、排骨斬小塊洗凈備用。
3、冬瓜去皮洗凈切小塊。
4、鍋中放入排骨，加入清水，大火燒開。
5、撈出浮沫。
6、撈出瀝幹水分備用。
7、另起鍋放入排骨和玉米壹次性加足清水，點火，大火燒開，轉小火，慢燉壹小時。
8、加入冬瓜和枸杞，繼續小火燉煮15~20分鐘。
9、燉至冬瓜變成透明時加入雞精、鹽，攪拌均勻即可。