1，焯水方法:將花甲放入鍋中，加入開水，蓋上鍋蓋煮壹分鐘後取出。用清水沖洗花甲，徹底沖洗黑色部分，然後瀝幹水分。這種方法可以徹底清除花甲內臟的黑色物質。
2、鹽水浸泡法:將花甲放入有鹽的水中浸泡2至3小時，有助於花甲吐沙。然後換水，洗幾次。
3.加熱沖洗法:將花甲在清水下洗凈，然後放入無水炒鍋中3分鐘。當花殼繼續開放時，迅速挑出來，放在水龍頭下沖洗，去除外部的沈澱物。