冷瘦肉的做法，如何吃好冷瘦肉，冷瘦肉

佐料

瘦肉

半斤

佐料

大蒜、醋、姜、醬油、糖、雞精

糖醋配方

步驟

1.1，新鮮瘦肉或者五花肉也可以半斤。

2.2、清洗幹凈，放入鍋內冷水，放壹兩片姜去腥味，放幾粒鹽。煮，拿起來晾涼。

3.3.將煮熟的瘦肉冷卻，切成薄片，加入蒜末，取兩勺醬油，三勺糖，四勺醋，雞精，辣椒油(糖醋配方是網上學的)。如果拌上秋葵或者黃瓜片，都很好吃。

4.4、腌制幾分鐘，口感更好。