材料:榴蓮殼三小塊，雞肉適量，榴蓮肉三塊。
輔料:鹽，5片姜。
1.將雞肉用冷水洗凈，放入鍋中。加姜去腥。
2.將雞血泡開，用冷水沖洗幹凈。
3.將洗凈的雞肉放入燉鍋中，加入五片姜、適量鹽，加入三小片榴蓮殼，加入清水，放入鍋中燉3小時。
4.最後壹個小時或者半個小時，把榴蓮殼和姜從湯裏拿出來，放在榴蓮肉裏煮。
5.最後把榴蓮肉的核拿出來，把湯放在碗裏。