韭菜150克
佐料
鹽1茶匙
30克洋蔥
辣椒粉10g
芝麻油5g
步驟1
首先將準備好的新鮮韭菜洗凈，然後如圖所示切成片。
第二步
準備壹塊肥瘦相間的豬肉，洗凈，切成長條，然後剁碎。
第三步
將腳肉做成如圖所示的糊狀，然後放入碗中。
第四步
將辣椒粉、鹽和壹個雞蛋加入碗中，攪拌均勻。
第五步
攪拌均勻，然後加入韭菜，再攪拌均勻，豬肉韭菜餡的餃子餡就做好了。