2.鍋裏比平時多加壹點油，放入幹紅辣椒，小火翻炒紅油。
3.加入蔥末、蔥姜末和半個蒜末，翻炒出香味。
4.加入蘑菇丁，慢慢翻炒。可以加點海天鹽醬油提提神。
5.直到蘑菇變軟
6.加入1湯匙郫縣豆瓣醬翻炒出香味。
7.加入2~3湯匙海天麻辣醬油，小火，不停攪拌。
8.待湯汁變濃時，加入適量海天蠔油、五香粉和少許糖調味。
9.翻炒至醬汁變紅開始吐壹點油。加入另壹半蒜末攪拌均勻出鍋。