食材:羊肉1000g？
輔料:油、鹽、胡椒、洋蔥、胡蘿蔔、香菜。
1.將羊肉洗凈，剁碎。
2.向高壓鍋中加入適量的水。
3.水開後撇去浮沫，加入適量花椒粒和姜片。
4.蓋上蓋子按壓25分鐘。
5.胡蘿蔔、洋蔥、香菜切絲備用。
6.壓25分鐘減壓後，放入胡蘿蔔煮至軟身，加入適量鹽。
7.烹飪時撒上洋蔥絲和香菜。