原料:雞翅。
輔料:大蒜、蔥花、料酒、黑胡椒、生抽、耗油、面粉、澱粉、鹽、食用油。
工具:碗，鍋，漏勺，刀，案板。
1，準備好所有食材。
2.在雞翅兩側各切兩刀。
3.加入蒜末和蔥花。
4.加入2湯匙生抽，1湯匙耗油，半茶匙鹽，1湯匙料酒，1湯匙黑胡椒，腌制1小時。
5.將面粉和澱粉混合均勻。
6、雞翅裹幹粉。
7、油溫六成，炸7-8分鐘。
8.取出瀝幹水分。
9.油溫加熱後重新煎1分鐘。
10，炸至金黃色，撈出控油，就做好了。