練習:
1，燒適量開水，將鴿子全身洗壹遍；
2.將鴿子內臟焯壹下，塞進鴿子肚子裏，放在鐵碗裏，加入適量的水和姜片，燉兩個小時。
3.燉好後加入適量枸杞、鹽、雞精調味。
鴿子湯不僅營養豐富，還含有較高的鈣、鐵、銅等元素和維生素。秋冬喝鴿子湯可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循環，有美容養顏的功效。