活派的面怎麽樣，吃起來會比較軟？

如果妳想做面團讓餡餅吃起來柔軟，妳需要用熱水來做面團。具體操作方法介紹如下。

首先，把面粉放進盆裏。

二、準備適量熱水，水溫80度左右，按照6:1的比例慢慢倒入盆中。

第三，邊倒水邊用筷子攪拌。

第四，當面粉變成絮狀時，用手揉面。

5.最後將面團攤開，散熱。

6.待溫度消散後，將面團放在案板上，再次揉面。

七、揉至表面光滑。