步驟:
1，大鍋中倒入水，9杯左右，五花肉稍硬，切成大片，放入鍋中，與姜片同煮至沸騰。關小火，撇去浮沫，加糖，繼續煮40分鐘左右，至肉片軟爛。將粉絲浸泡在溫水中直至變軟。
2.取出酸菜，放入鍋中，直到再次沸騰。此時放入粉條中，煮約10分鐘。加入香油拌勻。撒上蔥花就可以吃了。
3.吃的時候可以附上壹碟蘸肉片的蒜蓉醬。