羊排400g胡蘿蔔1。
猴頭菇100克
佐料
蔥姜
料酒鹽
雞精
燉羊排的步驟
1.？將羊排切塊，放入冷水鍋中焯至發白。
猴頭泡發
2.？砂鍋加水，放入煮熟的羊排和少許料酒。
3.？加入蔥、姜、料酒。
4.？加入浸泡過的猴頭菇，大火燒開，轉小火將羊排煮至八成熟。
5.？加入胡蘿蔔塊，煮至羊排軟爛。
加入胡蘿蔔塊，煮至羊排軟爛。