材料
主料：土豆、豬肉；
輔料：蔥姜八角
土豆燉豬肉
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1、土豆刮皮，洗凈切塊，不要太小，燉到最後會成土豆泥了。豬肉切片，蔥花姜片。
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2、熱鍋倒油，油熱放蔥花姜片爆鍋，放豬肉翻炒，肉變色放醬油翻炒幾下放入土豆塊，加鹽放兩三個八角翻炒兩下，倒水沒過土豆，開煮。
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3、煮個20到25分鐘就夠了，加點味精，也可以加點香菜，更香，出鍋。