食物準備
排骨500g，鐵棍山藥1枝300g，生姜適量，山楂20g，甘草5g，鹽，胡椒粉，味精，醬油，香蔥。
生產步驟
1，鍋中放水燒開，放入洗凈的排骨，焯水15分鐘，撈起待用。
2.鍋裏放植物油，倒入排骨、姜、山楂、甘草，壹起翻炒，聞到香味。
3.加水燉20分鐘。看到水快幹了，就加入山藥，攪拌均勻。加入調味料，攪拌均勻。
4.加水小火燉40分鐘，至排骨熟爛。