高面粉300克,芝士粉25克,奶粉25克,鹽3克,酵母3克,淡奶油60克,牛奶180克。
工作方法
1.將所有材料混合均勻,揉成可以從薄膜中拉出的光滑面團,發酵至兩倍大小。
2.壓平排氣和圓形15分鐘,壓平形成厚度為1CM的長方形。
3.將面團橫滾,放入吐司模具,進行最後的發酵。
4.面團兩倍大時,在中間切壹刀,排氣。
5、預熱190度,上下火35-40分鐘。
6、脫模冷卻。