工具/材料:面粉、雞蛋、鹽、糖、西紅柿、大白菜、木耳、鮮豆腐、水、油。
1，半個紅柿子切塊，壹顆大白菜切碎備用。
2、幹木耳泡發，豆腐切丁待用。
3、適量面粉、雞蛋，加點鹽和糖打散。
4.將打碎的雞蛋倒入面粉中，快速攪拌成小疙瘩。多余的蛋液可以倒入鍋中。鍋裏倒油，油熱時在鍋裏炒西紅柿和大白菜，然後放入豆腐，鍋裏加水燒開，放入木耳和剩下的蛋液，倒入疙瘩裏攪拌。
5.烹飪前加鹽。