炒白果時加些鹽，全程用小火，這樣炒出的白果會好吃，具體做法如下：
準備材料：白果 200克、鹽 適量。
1、首先把準備好的白果使用清水洗幹凈。
2、瀝幹水分。
3、鍋內放油加熱，放白果。
4、表皮微焦時，加點鹽繼續翻炒。
5、炒勻後盛出，這樣就完成了。
註意事項：
炒白果時要用小火，如果使用大火會把白果炒糊，影響口感。