什麽時候以及如何放油炸牛排黃油

1，煎牛排黃油要放在出鍋前或雙面煎壹次後。此時溫度不高，加熱時間也不會太長。如果牛排放之前先放黃油，黃油很容易變黑，煎的時候不好看。

2.黃油是用新鮮或發酵的淡奶油或牛奶攪拌牛奶制成的乳制品，營養豐富，但脂肪含量高。黃油由分散在乳脂中的微小液滴組成，而這些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。黃油可以作為調味品直接塗抹在食物上，用於烹飪。它是制作蛋糕和餅幹的常見材料。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。