80頭新鮮大蒜
6斤醋
糖1.5kg。
醬油1公斤
鹽15克
糖醋蒜怎麽腌制？
剝大蒜，
將水放入冷水中煮沸24小時。
將糖、醋、醬油和鹽放入鍋中加熱。不用燒開就關火。
天氣變冷了
把它放在壹個罐子裏。圖片上的蒜是我腌制了10多天的。我寫菜譜的時候編的圖。這個時候吃還是有點辣，好吃，我慢慢吃壹年也不會壞。
技巧
不要買太嫩的新鮮大蒜。個人覺得太嫩的話味道不好。