準備
將小魷魚洗凈，去頭，調味，將魷魚頭搗碎，填入魷魚的“腹部”使其“飽滿”，然後熏制、烘烤使各種口味入味，再真空包裝、密封後投放市場。市場上的真空包裝有兩種形式，壹種是散裝，壹種是定型包裝。
工藝流程
原料-采摘-清洗-瀝幹-調味-幹燥CCP-封堵-真空包裝-CCP滅菌-成品。