幹菜炒四季豆怎麽做？

1.大家應該都知道四季豆的清洗方法吧？就是把兩端的筋去掉，然後掰成半個中指那麽長的段，洗幹凈。將大蒜壓碎，去皮，切碎。

2、鍋熱了加油。油六七成熱時，放入大蒜，再放入四季豆，加壹勺鹽，炒壹會兒，蓋上鍋蓋燜，可以加壹點水。

3、大概5、6分鐘就熟了。等四季豆皺了，可以加入雞精，翻炒幾下就可以上桌了~

小貼士:四季豆可以和肉壹起炒，也可以和香菇壹起炒(這是我們這裏的特色菜)，都很好吃。但要註意的是，四季豆壹定要炒熟了才能吃，否則有毒。