1
將魚殺死，洗凈，切成花，用少許鹽腌制10分鐘。
2
準備食材:生姜+香菜+青蒜，全部切成粉末。
三
準備調料:白糖+醬油+白胡椒。
四
鍋裏放少量油，把魚身上的水擦掉，然後放入鍋裏小火慢煎。
五
煎至兩面金黃，將魚推到魚的壹角，另壹角放入姜末、香菜和大蒜。
六
加入適量白胡椒。
七
加壹點糖。
八
加入適量的新鮮生抽。
九
加入適量的溫水。
10
湯快幹時，把鍋移開。