三伏，是初伏、中伏和末伏的統稱。三伏出現在小暑與處暑之間，是全年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。
三伏中的“伏”，有兩層含義：
第壹，表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下；
第二，指天氣太熱，宜伏不宜動。
入伏時間是由節氣日期和幹支紀日日期相配合來決定的。三伏天的氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小。