準備材料:韭菜200g，油適量，鹽適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，胡椒粉適量。
先把小米椒和大蒜切成粉備用。
第二，？將洗凈的韭菜放入鍋中，焯水後立即撈出。
第三，把兩三個韭菜理順，排在壹起，卷起來。
第四，把卷好的韭菜用竹簽串起來，每根竹簽上串三個韭菜球。
5.將鍋刷上油，將韭菜串放入鍋中。
6.先刷壹層食用油，再撒點鹽。
七、撒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，將韭菜串慢慢炒至微黃。
八、菜可以吃。