土豆200克
佐料
粉絲適量，紅椒適量，香菜適量，醬油適量，鹽適量，雞精適量，豬肉適量，蔥適量。
工作方法
1.切絲土豆。
2.沖洗以去除澱粉。
3.將粉絲煮至無硬核，過冷水。
4.將豬肉、洋蔥、胡椒和歐芹切絲。
5.炒鍋燒熱，倒入油，放入蔥段和肉絲，翻炒。
6.加入土豆絲，翻炒，倒入少許醬油上色。
7.加粉條。
8.炒勻，放入紅椒和香菜段，翻炒幾下，加鹽和雞精調味，即可食用。