東北酸湯冷藏後怎麽吃

東北酸湯冷藏後做成粗面壹樣的主食，也就是湯條，特別好吃。根據相關公開資料，提前將冰箱裏的酸湯解凍，將面湯放入盆中，用鍋裏的水燒開，在面條中加入適量的開水，將面條稍微糊壹下。然後，把面條做成壹個大球，把面團放進鍋裏，煮到表面變色，撈出，倒入半碗白面，不要燙手，也不要有小顆粒，這樣會讓湯汁更有活力。攪拌煮熟的湯條，直到它們變色。經常用勺子推湯，但不要來回攪拌。它會把湯打碎，撇去表面的泡沫，再次沸騰後關火，美味的湯條就做好了。將湯放入碗中，或瀝幹後拌入蛋汁或肉汁。